El sábado vi un rebaño de ovejas
que cruzaba la carretera hacia San Antón y me acerqué. Estuve hablando con el
pastor Demetrio Iturri que me explicó que conducía el rebaño desde Añorbe al
corral que tienen en la carretera de Miranda; también me dijo que el domingo
tenían que esquilar las ovejas y me invitó a que fuese (que más quería yo).
Los Iturri es una familia que
tiene mucha tradición en el ámbito pastoril. Su abuelo era pastor, también su
padre y seguramente muchas generaciones anteriores. Aunque los Iturri son
nacidos en Artajona, su padre que era de Urraul Alto se casó con una Artajonesa.
Como es habitual en Artajona y ligado a la actividad pastoril, también tienen
una carnicería en el pueblo.
Hoy a la mañana, he ido al corral
de los Iturri y he estado con los tres hermanos: Demetrio, Paco y Juan Pedro. He
podido ver el esquileo de las ovejas por un grupo que viene de Lumbier y que va
recorriendo todo Navarra y parte de Gipuzkoa.
Los Iturri me han dado todo tipo
de explicaciones sobre su actividad. Aunque es un oficio que ata mucho,
disfrutan con lo que hacen y se sienten orgullosos aunque preocupados por la
falta de relevo generacional.
El pastoreo es un oficio
milenario que es fundamental para el mantenimiento del ecosistema.
Mi agradecimiento a los Iturri
por la amabilidad con que me han atendido.
Demetrio y Paco
